Selleri är inte bara ett krispigt tillskott till dina favoritmåltider; det är också en grönsak som enkelt kan återskapas från rester i ditt eget hem.
Oavsett om du har «gröna fingrar» eller inte, är processen att återväxa selleri enkel och tillfredsställande, och den kräver minimal ansträngning och resurser.
I den här guiden går vi igenom steg för steg hur du först odlar selleri i vatten och sedan flyttar den till jord, allt i behållare.
Köp färsk selleri på din lokala mataffär eller marknad. Välj en med friska, krispiga stjälkar.
Välj behållare med dräneringshål både för vattenstadiet och jordstadiet.
Det kan vara glasburkar, plastbehållare eller någon annan återvunnen behållare som kan hålla vatten. Använd rent, rumstempererat vatten för det inledande växtstadiet.
Välj en väldränerad blomjord för jordstadiet. Hitta en solig plats i ditt hem där sellerin kan få tillräckligt med ljus.
Klipp av selleristjälkarna och lämna cirka 5 cm från basen. Det är här tillväxten kommer att ske. Ta bort de yttre bladen som kan hindra tillväxten.
Placera selleribasen i en behållare med vatten så att den täcker den avskurna delen. Byt ut vattnet varannan dag för att hålla det rent och ge de nödvändiga näringsämnena.
Efter en vecka eller två bör nya blad börja växa från selleribasens centrum.
Fyll en behållare med väldränerad jord, och lämna tillräckligt med utrymme för selleribasens bas.
Flytta försiktigt selleribasens bas från vattnet till jorden och begrava den tillräckligt djupt för att täcka rötterna. Vattna jorden och placera behållaren på en solig plats.
Selleri älskar solljus, så se till att den får minst 6 timmar om dagen. Håll en balans – jorden ska vara jämnt fuktig men inte vattendränkt. Selleri föredrar något fuktiga förhållanden.
Om du vill kan du använda ett balanserat gödningsmedel för att stödja en hälsosam tillväxt. Följ instruktionerna på förpackningen. Håll koll på hur din selleri växer.
När stjälkarna har vuxit till en lämplig storlek kan du börja skörda de yttre. Selleri är en «skär och kom igen»-växt – skörda de yttre stjälkarna när det behövs och låt de inre fortsätta växa.
Genom att följa dessa enkla steg kan du njuta av tillfredsställelsen av att återväxa selleri hemma, även om du inte har en trädgård.
Det är ett hållbart och ekonomiskt sätt att alltid ha färsk selleri till hands när du behöver det. Lycka till med återväxten!
